Me sigue gustando
Me gustó la primera experiencia en este restaurante de cocina persa y me sigue gustando. Su ambiente, servicio y comida me haría volver más veces. Seguro que lo haré durante este viaje.
Esta vez cené:
De primer plato:
- Halim Badenjan: Un puré semicaliente de alubias blancas, carne de cordero, berenjena y apio, aderezado con el kashek descrito en el comentario anterior, cebolla gratinada, menta y ajo. Sinceramente, muy bueno. Me recordaba en cierto modo al contundente morteruelo conquense, aunque más un poco más suave y cremoso.
De segundo:
- Baqli Polo: Jarrete de cordero joven estofado al estilo persa (con una salsa ligera de tomate con alguna que otra hierba aromática). Resulta una carne con una textura muy similar a la que tiene el guiso de rabo de toro, tierna y melosa. Se presenta con arroz con pistachos y habas muy picaditos, además de las omnipresentes hierbas aromáticas (polo hace mención en general arroz como acompañante).
De postre:
- Sheerni Balestak: Dos pasteles de pasta filo con un hilo de miel por encima y rellenos con yogurt cremoso y trocitos de fruta escarchada y frutos secos. Definitivamente, aunque este sea solo aceptable, el nivel de los postres no está a la altura de lo demás platos.
No puntúo el servicio del vino pues el alcohol está prohibido en Kuwait (venta y consumo).
Precio total: 38.50€ (incluido servicio y una botella de agua de 1.5 litros a 5.00€)
Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con servicio incluido y sin bebidas.