Sin destacar en nada, pero correcto en todo

Después de picar un par de pinchos en Cigaleña y otro par en Asubio (con mejores sensaciones del primero que del segundo) nos apetecía picotear algo de marisco y nos dirigíamos a La Mulata, sin embargo pasamos por la puerta de este restaurante y decidimos entrar para hacer escala. Ya dentro vimos que los pinchos tenían muy buena pinta y que era la semana del centollo, que tenían en oferta a 18€ el kg, así que pedimos uno. Como nos dijeron que tardaban unos 20 minutos, decidimos sentarnos en el comedor de abajo, amplio y sencillo, decorado con réplicas de cuadros de Goya. Tienen un comedor más formal arriba.

Una vez sentados echamos un vistazo a la carta y vemos que por 55 euros hay una mariscada para dos con el centollo incluido, y a pesar de que siempre pensamos que no existe el marisco bueno y barato (existe el bueno y también el barato), pues decidimos pedirla. De nuevo los 20 minutos de rigor, así que comenzamos con una ensaladilla rusa (5,4€). La ensaladilla está fantástica, buenos trozos de patata y de atún, muy buen comienzo. Al rato llega la mariscada que se compone del susodicho centollo, preparado con sus patas trinchadas y la carne con un chorrito de brandy, unas zamburiñas, langostinos, percebes, gambas y mejillones. El género es de buena calidad y los calibres son correctos, nada excepcional pero todo muy bien apañado para su precio. De postre compartimos una correcta tarta de hojaldre (4,3€).

Carta de vinos simplemente correcta, basada en medio centenar de referencias nacionales, predominando los tintos de Rioja y Ribera y con algunos blancos gallegos y de Rueda a precios correctos por lo general. Pedimos el albariño Martín Códax (15€), que si bien no es la releche pues tampoco es un mal vino ni mucho menos. Copas correctas y servicio amable, nada especial pero al final siempre atentos.

Estamos ante un restaurante de esos que no destaca en nada pero del que salimos satisfechos con arreglo a lo que pagamos, marisco de buen nivel, una ensaladilla muy rica y un local de líneas sencillas y agradable, no es el sitio que recomendaríamos para comer mejor en Santander pero hace su función, la RCP es buena y no se come mal del todo. Correcto.