Comida latina muy recomendable

Comida familiar en LA CANDELITA. Día de San Isidro con tiempo muy desagradable en Madrid. 2 adultos y una peque. Decidimos ir a conocer este restaurante de comida “latina” situado en la calle Barquillo. Restaurante agradable y bien decorado. Mesas con suficiente separación, vajilla correcta y servilletas de tela. Buen ambiente, grupos de amigos y parejas de gente “bien” del barrio. Cuando llegamos el restaurante tenía “media entrada”, pero acabó llenándose. La carta recoge platos del recetario latinoamericano, en especial de Venezuela, de donde son tanto sus propietarios como la chef, Valerie Iribarren. Empezamos con un chupito de vichyssoise cortesía de la casa, buen detalle. Buen servicio de pan, que consistió en un surtido de panes de semillas con una tarrina de mojo verde (con cilantro, aguacate...), como su nombre indica, para mojar. De entrante pedimos una degustación de arepitas, compuesta por cuatro arepas pequeñas (queso y plátano frito, carne de buey, ensalada y pollo), servidas calientes con un toque de plancha, muy ricas. Como platos principales, ropa vieja (carne de buey guisada y deshebrada, frijoles negros, plátano macho maduro frito, queso blanco semiduro rallado y arroz blanco) muy conseguido el contraste de sabores dulces y salados, unos gambones crujientes (gambones tempurizados con coco, sobre una base de trigo cremoso y verduritas) que estaban deliciosos y asado negro (asado de buey dorado en caña de azúcar y estofado en su salsa acompañado de puré de patatas), destacable sobre todo la salsa, de mojar y mojar. Las raciones abundantes, todo bien cocinado, servidas calientes, y sin esperas entre plato y plato. De postre tarta de chocolate de la casa (un poco empalagosa, más bien normalita) y un café con hielo. Para beber, un Enrique Mendoza Chardonnay, servido a su temperatura y en cubitera con hielo y una botella de agua Cabreiroá. La cuenta ascendió a 82,95 euros. Sitio muy agradable con una relación calidad-precio muy buena. Para volver y probar más platos (y también sus cócteles, de los que tienen carta aparte).