Un valiente
Un valiente fue lo que me encontre en mi visita a LOS CINCO CAÑOS....un valiente pese a su juventud es el chef por ofrecer tres tipos de panes, un valiente por recordar el sabor tradicional de los huevos fritos con cebolla en un cm cuadrado ( aperitivo llamativo, va presentado en un nido). Como entrantes tomamos las croquetas de cocido....LIQUIDAS , y una ensalada de naranja y bacalao muy correcta. Terminamos con un cochinillo y una paletilla de cabrito lechal con un delicioso pure de patata ahumada.No quisimos postre , asi que terminamos con unos cafes y mas valentia......unos dulcecitos para acompañar el cafe ( lechevieja , trufa de chocolate y ron y gominola de maracuya.En fin.....un grato descubrimiento con un servicio muy atento
Como apreciacion subjetiva , la sala algo desangelada y fria
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Le recomiendo Jeromino, dado su interes gastronomico oriental, visite este restaurante de la Andalucia oriental.un saludo ( por cierto...no hace kebabs)
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en respuesta a Canelafina Ver mensaje de Canelafina No dude de que en mi próximo viaje a la tierra de mis ancestros, me esforzaré para pasarme por allí.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo ya me contara la experiencia.....saludos
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Estoy de acuerdo contigo es un valiente y su negocio no es el restaurante digamos "gastronómico", sino el negocio familiar del bar. El restaurante es un "oasis". Ahora el la sala del mismo es poco anodina y sin personalidad, lo mejor aparece en los platos. Recomendable, se nota su paso por Manolo de la Osa y Nacho Manzano.