Joven ribera

Vino con 3 meses en barricas de roble francés.
Color rojo con reflejos violáceos en ribete, con capa baja y aspecto brillante. Muy buena fluidez y tensión superficial en copa movida. Es un vino sin depósitos de color rojo cereza intenso. A 17ºC y copa parada, presenta un aroma afrutado con intensidad típica de Ribera de Duero.
El paso por madera le ofrece un aroma intenso y especiado, montebajo, pimienta, canela y hongos (trufa). Algunos aromas secundarios de la fermentación joevn, lácteos y de queso viejo semicurado. A copa movida el vino se intensifica, mejorando sus aromas primarios de fruta y los secundarios y terciarios en conjunto.
En boca, encontramos potencia desde su incio (ataque), buen ataque en paladar y muy buena evolución en copa. Los pequeños toques secantes y ásperos son por la juventud no domada del todo. Las notas tánicas, dejan paso a las notas especiadas y de terroir en el paladar. Un muy buen postgusto con notas de fruta negra, longitud y madera noble frnacesa. Un vino bien equilibrado con 3 años de vida por delante.