Un tinto de color blanco

Tomado en el maridaje de enjoy wine barcelona de las DO en el mercado de santa caterina de color amarillo pajizo con reflejos dorados y bastante lágrima. En nariz hay que dejarlo respirar para notar unos aromas ahumados, a ciruela y fruta en general madura y algo de maderas y unas notas de laca. En boca es untuoso, muy frutal, buena acidez, da la sensación que es un tinto de color blanco y muy persistente. Lo maridamos con una mojama que hacía resaltar su sabor.