Privilegio decadente

Todo un privilegio poder catar esta añada , más por su rareza y antiguedad que por sus características organolépticas actuales. Sorprendente al inicio por su capacidad frutal, que tiende a ceder y a caer con el paso del tiempo, hasta casi minimizarse y quedar atrapada por otros matices de maderas , serrín y carpintería. Boca no muy larga, diluida, oxidativa, aspectos ferruginosos en su paso, final ácido, en claro declive. Gracias Patxi