Fruta y más fruta.

Nuevo proyecto de Juán Antonio "Liberalia" que presentó el pasado mes de mayo en la Feria de vinos de Toro. Entonces me sorprendió muy gratamente. Desde entonces no le había vuelto a probar.
Vino encerrado en una botella bordelesa y vestido con una etiqueta de diseño moderno, colorista y alegre. Correcto corcho.
A la vista se presenta con un limpio y brillante color violáceo y con incipientes notas rubí y con capa media alta. Muy buena y densa lágrima de color violeta, que se desliza con parsimonia por la copa. Menisco color cardenalicio.
En nariz, mucha fruta roja fresca, alguna nota láctea, encuentro la madera muy, muy lejos. Perfectamente ensamblada. Algo de tiza.
En boca es fresco, carnoso, frutal, balsámico, con volumen, elegante acidez que le dará vida unos cuantos años y que te invita a beber. Taninos presentes y con elegancia. Agradable paso de boca. Me da una permanencia de 2,45 minutos.
Es vino que hay que consumir fresco, es decir entre 14 y 16 grados.