Sorpresa agradable

A la vista presenta un color picota, con destellos y ribetes violáceos de forma uniforme, capa entre media y alta y con una lágrima ancha.
En la nariz tiene una buena intensidad con complejidad de entrada, luego se van desgranado detalles con fruta, flores y sin poder definir de qué tipo de trata, eso sí agradable desde luego, la madera se esconde detrás con sensaciones a cafés, torrefactos.

Al paso por la boca muestra una buena acidez, con la fruta en primer plano, con frescor, madera discreta y con sensación de vigor clara.

Botella con nombre en blanco sobre negro evidente, contraetiqueta con buena información. Numero de la botella catada 1672 de 3997.

Como resumen: Bodega familiar que sigue la política ecológica prescindiendo de los sulfitos añadidos, miman las viñas y usan levaduras naturales, pasando el vino por tinajas de barro durante cuatro meses antes de pasar por las barricas de roble. El resultado es un vino con una capa media a alta, mucha fruta, acidez en muy buen punto y subiendo la curva de evolución, a casi dos años.

Vino catado en la feria de vino de DO Toro año 2013