Vendimia mecánica nocturna. La uva es espalillada y los hollejos maceran a baja temperatura al principio, aumentando la temperatura de forma controlada a lo largo de la fermentación para conservar todos sus aromas varietales. Ha criado durante dos meses en barricas de roble americano con el fin de aportar complejidad al conjunto y redondear el conjunto hasta hacer un vino "facil de apreciar".