Sorprendente.

Cierto,a estas alturas,todavia me puede sorprender Anselme Selosse.Vaya vinazo.Color dorado,ocre,limpio.La nariz con una complejidad apabullante,frutos secos,oxidacion divina,pan caliente,tostados.La boca una orgia de elegancia,carbonico casi impercepptible,muy vinoso,larguisimo.Degollado en Julio 2011.Grandioso.
Disfrutado en el Restaurante Daica(Llubi)con una crema Brulee,con manzana y helado de vainilla.Sublime maridaje.