Un vinazo, y ademas esa añada tiene que estar ahora impresionante por lo que veo ;-)
Saludos
Cata en el Círculo de Recreo.
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Vino encerrado en botella bordelesa capacidad magnum, vestida con una original y sencilla etiqueta.
A la vista se manifiesta limpio, brillante, de color rojo picota de capa alta. Lágrima densa y ancha, que se deslizaba con mucha lentitud por la copa. Menisco color rubí.
En nariz me dá muchísima fruta del bosque madura y en sazón, arándanos, mayuetas, eucalipto, mineralidad, madera muy bién integrada, prácticamente imperceptible.
En boca está corpulento y muy elegante. Las frutas de la fase olfativa se manifiestan con rotundidad, taninos casi domados, muchísima mineralidad. Equilibrado, carnoso.Es muy largo, aterciopelado y gran paso de boca. Me dá una permanencia de 3,45 minutos.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Fué el que más me gustó de la cata. El Flor de Pingus estaba más fino y era más elegante, pero de decanté por la corpulencia y mineralidad del Quinta Sardonia. Saludos desde Cantabria.