Blue Fin.

Color dorado con ribete pajizo.
Nariz de buena intensidad con aromas iniciales de fruta escarchada y cítricos confitados, tostados finos, crema catalana, flores secas y trazas de manzana asada.
En boca es cremoso, tostado, y con ligero volumen. La fruta aparece con buen peso, algo golosa y acompañada de recuerdos de repostería de yema tostada, vainilla y lias finas sobre fondo floral con dejes ahumados. De acidez anda bien pero a media boca se cae un poo, dejando un final de boca algo desvaído.