Vista: Limpio, brillante, de color amarillo dorado pálido, con una burbuja fina y persistente.
Nariz: De buena intensidad, limpia, cremosa, con notas de levaduras, frutos secos, un toque ahumado y un ligero recuerdo de jabón de tocador.
Boca: Seco, tan cremoso como indicaba en su aroma, sabroso, amplio, equilibrado, con un carbónico vivo, chispeante, aún joven y bullicioso, estupenda acidez y un final largo y lleno de buenas sensaciones.
En conclusión, es un estupendo cava, sin duda, uno de los más importantes de España; con una categoría sensacional, categoría que le da su armonía, su equilibrio, su sabrosidad, su excepcional calidad. Un vino para compartir en aquellos momentos especiales que nos sentimos satisfechos y queremos poner de manifiesto nuestra alegría de vivir ... y esto puede ser cualquier momento de nuestra vida.
Por último destacar la capacidad de armonizar este vino y la rica gastronomía de nuestro país. Un vino para toda la comida y ... para después.
Su precio ronda los 24 euros.
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