Pansal de Calas

Rojo pálido con ribete ocre y aspecto limpio.
En nariz nos recuerda a frutas rojas muy maduras y jugosas, con dulcedumbre euilibrada con las notas del roble (especias, cacao en polvo), notas de olivada, grafito, romero y tomillo sobre tonos ahumados de carbón.
En boca resulta fresco y amplio, con buen peso de frutas maceradas y dulces, apuntes de confitura negra junto a toques especidos, caramelo y hierbas de monte. Al fondo se aprecian leves tonos de oliva negra y un trazo ahumado. Muestra buen equilibrio acidez-alcohol, el tanino se percibe discretamente y tiene cuerpo. El final es profundo pero a la vez delicado y untuoso, con postgusto muy persistente y goloso.