Genial dos tiempos

Color cereza picota, ribete violáceo ligeramente cardenalíceo, capa alta y fina lágrima algo lenta y bien tintada. En nariz es de buena intensidad con una fruta negra y roja bien madura (grosellas, moras y ciruelas), suaves sensaciones de los tostados de la barrica y recuerdos de pan negro alemán con pipas de girasol, finos especiados con recuerdos de granos de pimienta y nuez moscada, ligero toque dulzón que se entremezcla con las notas balsámicas y resultan en toques de regaliz negro, fina sensación de hojarasca, flores violetas algo secas y suave fondo de terruño y piedra mojada. Notable entrada en boca con una intensa astringencia inicial, buen recorrido con nervio y de cuerpo medio con unos especiados muy marcados que le dan mucha longitud, muy buena acidez, tostados de la barrica muy marcados y necesitan aún integrarase en el conjunto, notas amargas resultantes de sus taninos bien vivos, sensaciones de regaliz negro y ligeros mentolados que le dan frescura, estructurado, amplio, algo carnoso y muy persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y especiado.

Un vino muy interesante que necesita equilibrarse un poco más una buena temporada en botella, entonces ya estará estupendo.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/15/a-dos-tiempos-2012/