Analizamos la añada Emilio Moro 2010 antes de salir al mercado. Avanzamos...

Bodegas Emilio Moro. Emilio Moro Crianza 2010 91 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O. Ribera del Duero.

ANÁLISIS & CATA. Una añada que será mítica, un vino arrollador en potencia frutal. Criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. 100% Tinta Fina procedente de viñedos con una edad de 15 a 25 años. Estas son las señas de identidad de un tinto que el equipo de akataVino.es ha analizado antes de salir al mercado pero con todos los procesos de elaboración finalizados, tan sólo queda reposar en los dormitorios de la Bodega.

Es todo fruta, sincera, potente. Una añada donde no aparecen ninguna sensación láctea que acompañe a la fruta como la añada 2009. Es un vino cremoso gracias a la crianza en barrica de roble. Su principal virtud junto a las notas de fruta negra en confitura (moras y zarzamora) es su frescura, lo cual invita a beber y seguir disfrutando. Atención a la añada 2010 que viene muy fuerte.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

El vino estrella de la Bodega por ser el más conocido y el de mayor arraigo, debemos proponer un plato sofisticado, acorde con el movimiento de I+D+I que la Bodega realiza. La propuesta del Restaurante Dom Vinos para las añadas 2009 y 2010 de Emilio Moro es un plato de Sushi, espera ¿Sushi para un tinto? si y además conforman una fusión de sabores que magnifica ambos productos, porque el Sushi es de carne. Una elaboración de Benjamin de la Mata para la noche de los Jueves en Dom Vinos.

Galería Fotográfica -> http://www.akatavino.es/portfolio-items/emilio-moro-2010-ribera-del-duero-91-5-puntos-guia-de-vinos-xtreme