Bobal para principiantes

Cereza de capa media-alta con el ribete violáceo. Brillante y de lágrima densa y coloreada.
Nariz bastante intensa con notas de frambuesa, roble, humo, regaliz y rosas rojas y un toque mineral.
Potente entrada en boca, licorosa, anisada, golosa, sabrosa, con muy buena acidez, taninos integrados y un final bastante largo y un pelín astringente.
Acompañó excelentemente a unos buenos ibéricos y a un buen queso viejo.