Esta botella había envejecido algo peor

Nueva oportunidad de contacto con este vino básico con la curiosidad de ver como estos vinos no diseñados para envejecer tiempo, pues ver su comportamiento.
En este caso, la botella que en el corcho estaba mejor empapando el tercio final y estando bien el resto del corcho, sin mermas en el contenido, sin embargo estaba más viejito y levemente abocado.
En verano, se agradecen mucho esos sólo 12 grados y además domados por el tiempo que te permiten beber de trago largo aunque sea con cuidado por los sedimentos que se han producido.
Al final estaba mejor y aunque compartió mesa con otro básico esta vez de Burdeos y joven, del 2012, acababas volviendo a esta mezcla de tempranillo y bobal que si hubiera pasado algo más de tiempo en barrica hubiera sido muy a tener en cuenta.