Color amarillo pálido, brillante y limpio. En nariz predominan las notas de fruta cítrica (limón y pomelo) así como la fruta blanca (peras y manzanas), ligero toque tropical (piña en almíbar) y un toque de fruta de hueso (lichi), hierbas frescas y aromáticas del monte bien intensas que aportan una notable frescura al conjunto, flores blancas, notas balsámicas y algo de hinojo, ligeros especiados que se entremezclan con finas senaciones herbáceas de fondo. Fresca y agradable entrada en boca, fruta cítrica, blanca y de hueso bien sabrosas, buena acidez, intenso, ligeros toques amargos, hierbas frescas y fina persistencia. Final medio, postgusto de fruta cítrica y retronasal ligeramente herbáceo.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/15/vega-aixala-la-bauma-blanc-2012/