Una bobal livianita

Para este texto no me "arremango". je je

jaja, pues así van a ser la mayoría de catas que cuelgue a partir de ahora: conceptuales.

Cuelgo una de cada 10 vinos que tomo, y una de cada 50 merecerá el detalle por algún motivo subjetivo.

El resto, serán así, conceptuales.

Estoy saturao, hasta el pirri de

-Color cereza picota con ribete...
-En nariz se muestra...
-El ataque en boca...

Se acabó!

Al menos durante una larga temporada. Me he saturao, y no creo que aporten mucho las catas convencionales, son todas iguales. Lees una y no sabes si se refiere a un ribera o a un priorato. Son la misma estructura, los mismos testigos..

Voy a ir más a lo conceptual. Que cuando lo lea recuerde la esencia de lo que provocó en mí la cata de un vino determinado.

Pues agárrate a las de la guía Peñín.

P.D. Hay que reconocer que Gabriel ha estao sembrao.

Te has quedado de un relajado que pa qué!!! ;-)

Gabriel siempre tira con bala ;-)
Qué pasa con la guía Peñín?

Po zí!

Era ya como una obligación

Fuera ataduras!!!

Fuera clichés!

Vayamos a la esencia!

Sígueme en este viaje, Javi!!!

XXXD

Que son escuetas....

Viaje con nosotros...... Yo apenas subo catas ya. No me emociona. Te doy toda la razón.

Pues mejor

Para qué me vale que alguien me diga las 20 cosas que saca en nariz de un vino?

Tierra mojada, tostados, torrefactos, vainilla, clavo, mantequilla, cuero, frutos secos, violetas, ciruelas maduras.... y fondo mineral y balsámico.

YYYYYY???????????????

Y qué me dices del color???

Qué cohones me importa que el ribete sea cardenalicio o granatoso?

(porque picota, siempre es)

Ojo, que conozco la importancia del color en la cata, en lo que nos puede decir de la edad, lo que podemos intuir en el devenir en las fases posteriores, y yo me entusiasmo con algún color, pero... ¿escribirlo en mil catas? ¿pa qué?

Te has dejado Sotobosque...jajajaja. Las únicas (con alguna excepción) que me leo son las del maestro Arrtuzi.

Pa ná. Ya te digo, las casi únicas que me gustan son las de Arrutzi porque se salen de lo normal, tiene una prosa inteligente, muy original y siempre te sorprende. Además lo he visto catar y tomar notas y es una gozada.

Si tío, Arrutzi es un crack.

Las de Oti también son muy buenas, de las mejores. Y sus títulos, geniales, esos ya me mojo más: los mejores de Verema. Un ejercicio brutal de síntesis y humor.

Me olvidaba de Oti, es verdad. Al Cesar lo que es del Cesar. Bona nit.

Por esto te pueden excomulgar.

vade retro!!!!!!!!!!!!!!!

Pero me gusta. Lo que teniendo en cuenta mis conocimientos vinícolas, no dice nada bueno a tu favor, más bien todo lo contrario.... jeje