Una virtual muy dinámica
La cata virtual del Murúa VS resultó muy dinámica y de esas muy sinceras en las que se aprende mucho.
La botella es bonita, elegante, a mi me gusta. El tapon estupendo.
El vino es color rojo picota/granate, más al granate que al rojo, con ribete granate, me parece bastante poco cubierto, menos que capa media. Lágrima muy gruesa, lenta y medio teñida.
Al inicio , abierto, suave, canela, pimienta, luego han aparecido las barricas, cacao, lácteos, cosas golosas, quizás un leve toque floral muy suave y a lo mejor una jalea de arándanos de esas casi negra.El marco aromático es tranquilo, aterciopelado, goloso, acogedor... que pide beberlo ya. Conforme pasa el tiempo se difuminan los recuerdos de la barrica y empiezan toques suaves a chicle, de fresa, menos serios, menos densos, mas ligeros. Si es verdad que en ningún momento he notado nada que no me agradara (Lilas orientales, humedad, notas animales feas...), me gustó desde el principio.
Boca alegre, acidez lograda, taninos pulidos y posgusto largo. Fruta negra, jalea de arándanos y fresones.
Me gusta lo meloso de su nariz y lo alegre de su boca, todo en una medida justa, sin estridencias. Unos mesecillos mas encerrado y será la pera (digo yo...). Ya me gusta mucho. La fruta que no huele, sabe.
Serio pero moderno y educado, sin querer resonar pero con eco y buen gusto.
Para carnes blancas, cochinillo y quesos poco curados.