Jaume de Codorníu Brut Gran Reserva 2008

peciosa botella, buena e indicativa etiqueta y majestuoso estuche. Un 10 a la presentacion.

V: amarillo reflejos oro. Algunos reflejos de piel de cebolla. Muy brillante aspecto vivo. Burbuja finisima y muy constante. Buen comportamiento de corona. Visualmente es muy elegante.

O: intensidad media. Goloso. Aromas primarios tropicales maduros, citricos y mineral. Crianza muy bien integrada y bolleria sutil que no enmascara los otros aromas. Evoluciona en copa y es muy cambiante pero sin estridencias.

G: Entrada calida. El carbonico evoluciona sin efesvescencias muy equilibrada y notable. Untuoso cremoso y con una amargosidad final tenue peo encantadora. Dulzon en el postgusto

Gran cava parra maridar con ibericos.