Directo y mineral

V: Amarillo con tonos ligeramente dorados. Burbuja muy fina, continua y abundante con buena persistencia

N: Aromas muy golosos, de fruta (melocoton, piña), anisados, ligeramente floral y con una presencia de tostados ligera. Cierto toque mineral, con aromas a tiza. No noto mucho las levaduras...

B: Ataque fresco, muy citrico, acidez potente, directo. Burbuja muy bien integrada, paso amplio, retrogusto calizo, toques de madera y muchos anisados. Buena persistencia

Al dia siguiente estaba incluso mejor, con mas complejidad en nariz y en boca.