6º Elemento

Animado por la valoracion de Aurelio, abri esta botella que compre hace un tiempo y que desconocia de su excelente contenido.Este es el potencial de nuestra bobal !

Nariz muy intensa, compleja, de gran potencial.Fruta de calidad, negra casi compotada, que te inunda las fosas nasales y siempre esta ahi.Tambien arropada por unos balsamicos agradables, eucaliptos y algun mentol, terciarios de madera tostada, cacaos, regaliz negro y algo de canela.Agitando la copa con vigorosidad note aromas minerales, pedernal y tierra labrada.
Excelente en su fase aromatica.

En boca es una explosion de fruta, se encuentra a raudales, taninos totalmente pulidos, vainillas, con una acidez que le proporciona una buena armadura al conjunto.Maduro, llena la boca y permanece durante largo tempo.

Para echarse a llorar cunado se acaba la botella....

Tenemos la gran suerte de que esta nueva generacion de elaboradores esta tratando nuestra bobal con mucho mimo y sacando todo el potencial de esta uva.

Es un vino de poca produccion, tan solo 900 botellas ( esta era la 310 ), con una etiqueta que podemos sacar para leer en su interior curiosidades varias sobre su elaboracion y sus elaboradores.