Cuando la pobreza llama a tu puerta... que nada salga por la ventana.

Bendita austeridad. La macabeo del altiplano en estado puro, sin nada que la altere.

Color de paja seca con tonalidades ocres, ni un solo verdor, limpio y de buen brillo. Todo un preámbulo.

Aroma a campo soleado, a corfa seca de almendra, a bala de paja, a hueso áspero de melocotón y corteza de naranja amarga.

En boca es ligero, con evocación a la fruta amarilla y a la cítrica, sobre todo en el postgusto con su suave amargor final, de carácter seco, puro. Con algo más de peso sería cosa seria.