Tiro al blanco.
La etiqueta no dice a priori ni mú. No recuerdo otra más simple. Tan sólo nombre y añada junto a la letra cursiva y símbolo cuadrado característicos de la bodega. Sin embargo el resultado es elegante.
Amarillo dorado muy brillante con glicerinosa lágrima.
Aroma de buena intensidad y perfume, flor de pétalo graso como la margarita blanca, fruta amarilla tipo níspero junto a otra de tipo tropical, chirimoya. Le acompañan notas finas y elegantes de hierbas de tocador, lavanda, lima... fondo cítrico medido, limpio.
En boca se muestra igualmente elegante, paso graso, amable, con la vainilla de la madera y el tacto liso del hueso de la fruta madura apuntada con anterioridad, buenísima acidez y amargura final que se instala en los laterales de la lengua convirtiendo su postgusto en largo.
Me ha gustado mucho una vez más. Lo probé en la feria de vinos y alimentos de nuestra comunidad y ya le vi este perfil. Ahora, de forma más reposada, descubro un complejo blanco con frescura y fragancia, muy completo y equilibrado.