Estoy de acuerdo con esto y además tiene un paladar largo, le noto algo de manzana y acacias, perfecto el que yo cate, aunque fue en cata y no repetí, doy gallego y no es un vino que se vea a menudo por aquí
El perfil de la Albariño de Salnés con un paso fresco pero muy amplio.
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo limón brillante. Inicialmente muestra un discreto carácter frutal con notas vegetales y un fondo mineral. Con el aire va creciendo la fruta, tropical con notas cítricas, apuntes de flor blanca marchita y el fondo mineral siempre presente. En boca es de ataque graso, paso amplio con buena acidez y un ligero amargor final grato. Es un vino fresco pero muy serio, graso y amplio. Un perfil típico de los albariños del Valle de Salnés con mucha estructura en boca. Me gusta mucho ese equilibrio entre estructura, paso glicérico, y buena acidez que se equilibran mutuamente. Muy versátil en la mesa, mejor con platos como carnes blancas o pescados salseados, pero no le irá mal a un marisco.