Es un verdadero vino de conversación, tan enigmático y engañoso que nos suelta la lengua : los unos piensan que se trata de un blanco del Jura y los otros de un fino de Jerez. Ninguno de los dos : es un catalán habilidosamente disfrazado. En la copa, muestra un color oro deslucido y desprende aromas complejos de setas secas, de hierbas medicinales y de licor de endrinas. En boca, cambia por completo : es un conjunto de sabores amargos - genciana, menta pimentada, lúpulo - que va evolucionando hacia notas enranciadas y matices ajerezados. Perdura en el paladar por un muy largo tiempo y llega al alma. ( PVP : 15 € )