Quesito

Es un vino de color amarillo pálido, claro y brillante. Filtrado, no en rama. Algo glicérico en copa.

Aromas de crianza bio, camomila, infusiones, flores blancas, alabariza. Intensidad pronunciada.

Ataque seco, con acidez baja, alcohol bajo en fortificados, algo urente.

Sabroso y medio complejo, con notas salinas, salazones, flores blancas, manzanilla, oliva verde, notas calizas.

Final medio + en longitud algo abocado y con una almendra todavía verde.

Quizá es algo acuoso, y le falta finura y seda en boca. calidad buena.

Maridaje con gambas plancha.

Nota ad hoc = 83/100