Mediterráneo, frutal y muy franco

Lleva Pablo Calatayud mucho tiempo experimentando con la variedad Mandó y pienso sinceramente que en este vino consigue extraer lo mejor de esta escasa y complicada variedad autóctona. Es un vino Mediterráneo, en todo el sentido de la palabra, franco, frutal y muy vivo. Destacan tanto en nariz como en el postgusto las notas de fruta roja fresca y negra en cierto punto de licor, las notas balsámicas, a sotobosque, ligeros especiados y sobre todo, mucha viveza debido a su buena acidez que aporta frescura a un vino de zona cálida. En boca es carnoso, se mastica la fruta y el final invita a seguir bebiendo. Me ha gustado mucho.