Encantado con parotet

Picota granatoso de capa media.
La nariz es de buena intensidad, fresco, balsámico, fruta roja en su punto integrada con tostados, especias muy vivas, hierbas de monte y recuerdos minerales.
En boca tiene buena entrada, muy buena acidez, frutal, sedoso, ligeramente salino, crianza integrada, cuerpo medio, tanino presente, elegante, fresco y con un final de muy buena longitud.
Me ha encantado este Parotet 2011, un vino para tomar en cualquier ocasión, no cansa. Gran trabajo de Pablo y todo su equipo, parece que el paso por tinajas de barro ha afinado este vino adictivo y lleno de frescura y matices.