Necesita más botella, puede dar más de sí.

Color amarillo suavemente pajizo, brillante y limpio con una gruesa lágrima algo lenta. Aromas de fresca pero madura fruta blanca, cítricos, de hueso (albaricoques algo verdes) y algo de lichi, sensaciones de hierbas secas y algo de paja, hierbas del monte secas (tomillo), suaves toques tostados bien elegantes que no se muestran aún muy presentes pero que a medida que la botella está abierta van ganando presencia en el conjunto, toques especiados (pimienta blanca), flores blancas y fresca mineralidad que aparece en el fondo (grafito). Notable y untuosa entrada en boca, intenso recorrido con unas notas amargas bastante amargas y una presencia de fruta cítrica que predomina sobre el resto (peras verdes y algo de nectarinas), toques de tostados de la barrica algo más marcados que en nariz, suavemente goloso, buena estructura y persistente. Final algo largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal suavemente ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/09/13/lapola-2011/