Back to basics

Ámbar turbio.

Buena intensidad. Miel, flor de azahar, tarta de naranja, "pastis" (anís), Cointreau.

Buen ataque. Naranja amarga, goloso, anisado. Muy buena amplitud. Post-gusto medio a naranja amarga.

Otra interpretación personal de Rafa Bernabé de las tradiciones. Esta vez, mediante el uso de tinajas y una larga maceración de las pieles. Más allá de la nota de este vino, a Rafa hay que darle un diez en esfuerzo, honestidad y saber hacer, y agradecerle que se estruje las meninges para hacer trabajar nuestras papilas y nuestra sinapsis @->-