Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
No es muy intenso en nariz pero sí resulta complejo y profundo, un vino que mejora con el aire. Tenues toques de fruta negra licorosa, un claro fondo especiado de pimienta negra, recuerdos de monte bajo y balsámicos, minerales de grafito y tabaco de pipa, finos ahumados y regalices. Expresión muy fina.
En boca está indudablemente joven, necesita un buen tiempo de descanso. Es potente pero a la vez elegante, con acidez, un paso redondo pero lleno de peso y un final de gran longitud que nos deja sensaciones frutales, especiadas y minerales, con una larga persistencia y un tanino presente pero noble.
Con la añada 2010 Ornellia celebra su 25 aniversario y presenta una botella especial, es un vino que hay que dejar un tiempo y que muestra lo que es este vino, una gran expresión de cabernet mediterránea con madurez y potencia, pero no exenta de elegancia. Un buen vino pero excesivamente caro, unos 150 euros. Mientras lo vendan…