Excepcional.
A veces pides un vino que ya conoces y que sueles beber de vez en cuando porque es un vino que te gusta y disfrutas. Pero la vida guarda sorpresas y esta ha sido una. Bebido hace 3 años me gustó, bebido a día de hoy 1 de enero de 2017 me ha enamorado, sorprendido. En todo el 2016 no bebí un vino tan excepcional. La botella, la conservación, el reposo? Y yo que sé! El caso es que está de puro vicio.
Capa media borde granatoso, ni rastro de tonos anaranjados aún. Lagrima presente,fina,tirando a lenta precipitación.
En nariz una gran concentración de frutillos negros en licor,aceitunas negras, hierbas de monte bajo, cacao...
En boca entrada de importancia, con vigor con potencia domesticada una acidez vivísima y unos taninos bastante integrados aunque aún por acabr de pulir
Postgusto vivísimo, que trae de nuevo lo mejor de este vino que aún mejorara en los proximos años.
Conservado segun info del restaura te a 14 grados desdenque lo recibidron hace unos años...
Una grandisima sorpresa totalmente inesperada.
