Peculiar
Dorado pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Aromas intensos. Con uno de ellos, con el predominante, hemos estado un buen rato intentando descifrarlo y al final hemos sido incapaces. Incógnita aparte, sobresalía alguna nota herbácea, anís, frenazo, plástico, pan tostado, fósforo, mantequilla, frutos secos, algas y piedras. Ni rastro de la fruta.
Boca armada y grasa de paso aterciopelado. Mayor anchura que longitud. Destaca más por su mineralidad que por su acidez. Alcohol presente, un leve recuerdo oxidativo y un deje maderoso. El resto de los matices es muy similar al descrito en la fase anterior.
Envolvente y marcado, este chardonnay de Tissot resulta un vino complejo y peculiar. Es muy original, aunque no identifico casi ningún rasgo característico de esta variedad. No puntúo.
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en respuesta a Brice Ver mensaje de Brice No he probado ese coupage de Tissot, seguro que está bueno, ábrelo y nos cuentas.
El Graviers de ayer me gustó, me pareció un vino infrecuente y con matices originales. El problema es que encontré poca tipicidad, poco carácter varietal. ¿Debía valorarlo positivamente porque estaba bueno o negativamente porque no me supo a chardonnay?. Por esa razón me abstuve.Un abrazo y hasta pronto, veo que la quedada empieza a tomar forma.
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff El año pasado me bebí el 2010 de este vino y coincido en lo original que es
A mi me encantó era muy mineral con muchos toques de frutos secos y gran acidez en una añada muy buena. Los Chardonnay del Jura se salen un poco de la tipicidad borgoñona...y eso mola .;-)Un saludo,
Pd ya he hablado con Juan y esta preparado. ..jejeje