Cava Gramona Celler Batlle Brut Gran Reserva
Señala en la copa desde el primer momento con un aroma intenso y fino, con un marcado acento de las levaduras, de la mase madre, de miga de pan, unidas a unas finas notas anisadas a la fina crianza. Hay una sensación melosa, a lías, y a fruta blanca madura y almibarada, flores secas, heno, toffee, café, finos tostados, frutos secos...
En la boca es puro placer, es al tacto cremoso con un rico carbónico vivo que se funde y amansa, dando una sensación melosa, a natas, cremas. Deja un recuerdo a flores, es jugoso, mascas la manzana asada envuelta en mantequilla, es largo, profundo, con frescura, concentración sin pesadez, de buen tacto, punto seco equilibrado, fina acidez, con un ligero aspecto cítrico y un final para los tostados, un regusto a moka, todo en el es longitud y placer.
