Baltos 2011

Vino de la bodega DOMINIO DE TARES del Bierzo, elaborado con uva Mencía procedente de cepas de más de 40 años, de bajas producciones. Capa medio alta, color rojo frambuesa con tonos violetas. Es un vino elegante, frutal y con una barrica bien integrada y que aporta unos aromas especiados que en boca regalan una sabrosidad muy apreciada. Toques torrefactos, tanino suave pero muy presente. Le sienta mejor algo de frío por lo que recomiendo su consumo a una temperatura en torno a los a5 o menos grados. Ataque y postgusto refrescante con un paso que llena la boca de sensaciones.