Este es un Toro para llevárselo de comida, seguro que será uno de los protagonistas de la misma. En vista se presenta con un color cereza picota y menisco morado, con capa muy alta. En nariz nos salen ciruelas en sazón,caramelo de café,balsámicos tipo mentolado. En boca se muestra goloso, sabroso y salen nuevos aromas a vainilla, torrefactos y ahumados. Tanino bastante maduro muy presente y marcado, ligeramente secante. Después de haberlo ingerido queda su recuerdo durante mucho tiempo.

Color granate muy cubierto e intenso. Brillante y con una fina lágrima uniforme de caída rápida.

Interesante mezcla de aromas muy homogéneos y sin destacar unos por encima de otros: suaves torrefactados, laurel, especias dulces, algo de olivada. La aportación frutal se integra en los aromas de la crianza de una manera discreta pero presente en forma de confitura de zarzamora y ciruela.

En boca se muestra fino, pasando con cierta soltura. Tacto amable, con tanino presente pero noble, dejando un sabor con recuerdo a cedro, roble, dejes licorosos. Tiene buena amplitud, permanencia destacada y recuerdos a bombón de licor.

Se muestra entero y podría mejorar con el paso del tiempo.