Delicioso

Color cereza picota, ribete granatoso, capa bien alta y fina lágrima bien tintada. Nariz de muy buena intensidad con una fruta negra madura muy intensa (moras en compota y arándanos dulzones), notables tostados bien marcados pero se muestran elegantes y acompañan muy bien el conjunto, notables especiados (nuez moscada), ligeras notas avainilladas, flores, fragantes notas balsámicas, regaliz negro, hierbas del monte (romero), suaves mentolados que van surgiendo al fondo y dan lugar a un toque de carne cruda junto con ketchup algo seco y tomate de rama algo seco. Notable entrada en boca, marcada astringencia que resulta bastante balsámica con un toque de regalices muy agradable, buen recorrido con una fruta sabrosa y sensaciones de compota de pimiento rojo, tostados de la barrica presentes pero no llegan a destacar, taninos firmes y algo dulzones, buena intensidad, amplio, bastante envolvente y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/08/02/mipanas-2009/