Complejo, elegante y sabroso

Vino probado en la cata del celler de Gelida “Los Mejores Champagnes del Mundo” by Xavier Monclús!",este Krug 2000 tuvo una evolución muy curiosa desde una complejidad muy difusa a una situación, tanto aromática como de sabor sublime. Color amarillo intenso con toques dorados. En nariz empieza con unos aromas complejos y van apareciendo aromas cítricos, de frutos secos, pan tostado, manzana asada...unos aromas que comienzan a ser impresionantes. En boca también sufre esta evolución, frutos secos, pastelería, limón verde, con un final muy largo y persistente, que quieres que no se acabe. Es sedoso y elegante,enorme acidez, fresco, cremoso, el carbónico esta perfectamente integrado y apenas se nota.
Ha merecido la pena probar este Champagne, aunque sea una vez en la vida.