Finca Moncloa 2009

Uvas: Shiraz, cabernet sauvignon, petit verdot y tintilla de rota
Fase Visual: Capa alta, rojo picota intenso, glicérico, tinta la copa, limpio y poco brillante.
Fase olfativa Intensidad media, frutos negros maduros, hoja de tabaco, especias, balsámico, pimienta negra y cacao.
Fase gustativa: Entrada amable, fresca, buena acidez, sedoso, taninos muy pulidos, equilibrado, tiene un ligero dulzor, y el alcohol no sobresale.

Maridaje: Carne a la brasa, guisos de carne o pescado, quesos curados, y platos con cuerpo y potentes como el propio vino
Nota final: 85

José Luis Mateo