Expresivo a más no poder, pero hay que saber esperar.

Nos trae al recuerdo, un caramelo de violetas, de los de Fantoba, los que albergan en su interior una flor. Hay un toque requemado, al fondo, es balsámico y licoroso, recuerda a la endrina cuando la sacas de macerar. Hay un punto cálido de evolución, que se convierte en nada por la frescura dominante y sana, muy rico.

Tiene una boca penetrante, ahora marcada por la barrica y por el raspón, pide, precisa tiempo. En la boca quedan grabadas para siempre la fruta, la jugosidad y la uva Mencia. Expresivo, una grata sorpresa y un placer poder catar en primicia este magnifico vino.

Catado durante el Encuentro Verema.