Un vino con elaboración antigua y no previsto para durar tantos años, pero que en verano y con sus pocos grados y su vejez se convierte en un agradable vino para copear antes de una cena.
Se mantiene vivo aunque con las exigencias del paso de los años sobre todo en la apariencia (color) y en la intensidad de sus aromas y sabores. Pero ahí está.
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