Staging ::: VER CORREOS

Un valor de futuro.

Visual_ Rojo picota bastante cubierto y con un ribete granate que conserva bastantes destellos violáceos. Limpio y brillante. Lágrima abundante, no muy gruesa de caída lenta y ligeramente tintada.

Nariz_ Buena intensidad. Fruta roja negra bastante madura algo tapada todavía por las notas de la crianza que piden aún un tiempo de botella para integrarse perfectamente. Las notas de la crianza me parecen dominadas por el roble americano con especias dulces, vainilla, notas de caramelo, tofe, galleta maría. Las notas lácticas, que yo suelo asociar a los Ribera también tienen un protagonismo importante imponiéndose todo ésto a un fondo ligeramente balsámico, en el que parecen repuntar unos ligeros mentolados.

Boca_ Buen volumen en la entrada en boca que mantiene en el paso de boca con una sensación de plenitud, taninos vivos, algo secantes, pero elegantes y carnosos, buena acidez para lo que se acostumbra en Ribera, que le aporta frescura al vino y le dará vida. Buena persistencia saliendo en boca con más fuerza las notas de crianza.

Buen vino de Ribera que necesita uno o dos añitos de reposo en botella para redondearse y que en estos momentos pide una comida contundente para acompañarlo.
De todas formas me parece que este vino ha dado un salto cualitativo importante respecto a la añada 2009 que caté hace un tiempo.

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