Delicioso.

Amarillo pálido limón con ribete acerado. Aspecto brillante y luminoso.
Nariz fresca de frutas maduras de pepita, albaricoques y cítricos con toques florales de jazmín, finos anisados y elegantes notas ahumadas sobre un tapiz mineral muy refrescante y limpio.
En boca es directo, algo salino al tacto, mostrando una fruta bien madura y sabrosa junto a notas cítricas muy fresca, ralladura de limón, manzana amarilla bien madura y matices del roble muy finos. Al fondo aparecen apuntes de aceituna verde (salinos) y agradables notas ahumadas. En todo su recorrido se percibe una sensación caliza muy fina y agradable. En conjunto está muy equilibrado, con una acidez larga y fresca, deliciosa, y un final de boca sabroso y de muy buena longitud.