Buena nariz

Amarillo brillante con destellos verdosos.

Expresiva nariz: hinojo muy marcado, herbáceos, tomillo, resina, piña colada.

Paso de tacto cremoso, con empuje inicial pero más timorato que su expresión en nariz. A medio recorrido se desvanece penalizando su longitud. A pesar de todo tiene orígen segoviano, lugar en el que se elaboran los pocos verdejos que de verdad nos gustan.