Estupendo perfil abigarrado entre lo terciario y lo frutal maduro.

Cato esta otra botella de las que tengo en mi bodeguita y la percepciones son diferentes. La nariz se muestra al principio bajo un perfil abigarrado entre lo terciario y lo frutal maduro. Tras la media hora en el decantador aparecen magistrales aromas de menta, cueros, tostados, ahumados, hojarasca en descomposición, tierra de maceta, especias dulces, notas cárnicas ( tuétano ) y la fruta del bosque madura sobrevuela en todo momento combinándose a su antojo con el resto de matices aromáticos descritos. Al final hay una elegante sensación floral de pelargonio rosa y canela. En boca es muy rico, con peso frutal tostadito y volumen que deja en el paso esa sensación de condensación tostada y cremosidad, con una perfecta acidez que marca la directriz frutal del vino hacia su posgusto, intenso, persistente aún con sensaciones tánicas y agradable. La retronasal es ahumada, vegetal y de tueste. Un vino magnifico, siendo de una añada no muy valorada pero que se encuentra pletórico en matices, no le veo décadas por delante, pero 5 – 10 años sí. Creo que ahora está dentro del periodo de su mejor momento.