Espléndido en boca.

Amarillo pajizo subido con reflejos limón.

En nariz se muestra inicialmente tímido, con ligeras notas frutales y un fondo mineral, va abriéndose con el aire. Con cierta timidez van apareciendo notas de albaricoque, cítricos y lichi, recuerdos de hidrocarburos, flor blanca marchita y matices de rosa con algún apunte especiado. La nariz es elegante pero muy tímida y reconozco que me sorprendió en relación a la intensidad de otros vinos de Barzen.

En boca es excepcional. De ataque goloso, paso amplio y carnoso, con mucho azúcar residual pero una excelente acidez. Un exquisito equilibrio entre estructura, dulzor natural y acidez. Sin duda su mejor baza está en la boca, máximo exponente de una bodega que maneja a la perfección ese delicado triángulo. Estupendo con aquellos alimentos que requieran ese punto agridulce, en particular, quesos azules o foie.